ガバオヌードル、トマトリゾット、シチュー

糖質０の麺があるじゃないですか？

糖質ダイエットをしている時（もう完了）、この麺を食べていたのですが、
さすがに食べ飽きたので、この麺で、いろいろ料理をしてましたｗ

　■ガバオ風ヌードル
　　　
　　・糖質０の麺を水分が無くなるまで炒める
　　・シーフードの具を別に炒め、↑の麺を混ぜる
　　・半熟目玉焼きを乗せて完成(*´ω｀*)







　■マッシュルームたっぷりのトマトリゾット

　　・最近は朝が寒いので、朝に温かいモノを食べたい

　　・マッシュルームを炒める
　　・アスパラを電子レンジでチンして短冊切りに…
　　・トマトピューレ、鶏ガラでスープを作る
　　・余った冷たいご飯を投入
　　・温泉玉子を添えることで、クリーミーに。



■クリーミーなシチュー

　・人参、じゃがいも、玉ねぎ、シーフードを炒める
　・シチューのルウを入れる
　・溶けるチーズを入れる
　・胡椒とバターで味のバランスを整える（←ココで美味しさの味が決まる）

春巻きの皮を麺にしたフォー

創作料理は、スーパーで買い物をしている時、
思いついたままに素材を買って作ってます。

■春巻きの皮（ライスペーパー）を麺にしたフォー

　・春巻きの皮　→　ライスペーパーを太く切って麺にする
　・鶏むね肉、もやし、野菜を炒める
　・ヌクマム（ベトナムのチリソース）と、鶏ガラでスープを作る
　・麺を入れて、炒めた具材を乗せて、小分けネギで彩って完成(*´ω｀*)












めちゃ美味い…

具だくさんのカレー蕎麦

忙しいと料理を作りたくなる癖があります(*´ω｀*)

■具だくさんのカレー蕎麦

　・油揚げ、なす、長ネギを炒める
　・カレーのルウ＋蕎麦つゆで、「蕎麦屋さんのカレーっぽい汁」を作る
　・蕎麦をゆでて、お椀に盛り、具をのせて、カレー汁をかけて、刻み海苔を乗せて終了！
　（途中で、別途作った温泉玉子を混ぜると味が変わって２度美味しい！）


↑奥のタッパは、アッシュが入院している病院に持っていくお弁当です＾＾




↑温泉玉子も、最近は作れるようになりました＾＾

ズッキーニのイタリアンロール

７月４日（土）

今日は久しぶりに何も予定が無かったので、
創作料理シリーズでも作ろうかと…。

炭水化物抜きダイエットを続行中ですが、
サラダチキンに飽きたので、野菜＋シーフード。

トマトの酸味、玉ねぎの甘み、えのきの食感、
シーチキンの風味、ズッキーニのみずみずさが丁度良かったです。

■ズッキーニのイタリアンロール



■レシピ

①　ズッキーニを薄くスライス
　　　→５ｍｍくらいに均等にスライスするのが難しい…　　　
　　　　（まっすぐなズッキーニの方がストレートにスライスしやすいですね、これ。
　　　→厚さがありすぎると食べる時にボリュームがありすぎます。

②　オリーブオイルで、スライスしたズッキーニをしなるまで焼く

③　玉ねぎ、えのきを小さく切って炒めて、置き皿に置いておく

④　シーチキン、パセリ、③を混ぜ混ぜする

⑤　②のズッキーニで軍艦を作り、パスタ（茹でない）で止める（楊枝の代わり）
　　　→食べる時までに、パスタはしんなり食べられるくらいになっています。

⑥　⑤の軍艦に、④の具材を入れていく

⑦　最後にトマトを添えて彩る



↑少し曲がっている部分が、均等にスライスが難しい。
この大きさの２／３のサイズでまっすぐのが良いかも…。
軍艦をくるっと丸く作れるかどうか？を買う時に想像すれば良いと思います。

サラダチキン 健康的なレシピ

2週間前から、
炭水化物ダイエットにはまってます。


◼︎サラダチキン

120gで、120カロリーくらいで、
炭水化物が1gもないので、
炭水化物ダイエットにも向いてるし、
カロリーダイエットにも向いてます。
かなり食べ応えもあるので腹持ちも良い。

セブンイレブンは、
プレーン、シナモンレモン、バジルの
３種類の味が出てます。


◼︎こんな感じで調理して食べてます。

・サラダチキン
・レタス
・ワカメ
・半熟ゆで卵
・ノリをかけて
・チョネギサラダドレッシング

かなり腹一杯になりますが、
カロリー200キロカロリー以下。

豆腐を入れてみたり、
玉ねぎにしてみたり、
ほうれん草にしてみたり…。

全部、コンビニで買ってます^_^