チワワと暮らす社長のブログ

喉頭麻痺(犬、呼吸発作)で、喉に穴を開けたアッシュの闘病日記、介護方法。(+2匹目は天然のミルク)  そして、インターネットベンチャー会社の日々の日記。

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今夜のアッシュご飯  

2日連続でキャベツはかわいそうなので、肉買ってきました。

・とり肉(むね)
・とり肉(すな肝)

・アスパラガス
・さつまいも
・ブロッコリー

まずは、鍋で、とり肉を茹でる。
茹で汁は、スープが透明になるまで灰汁を取る。
その後でキャベツを入れる。
その間に、取り除いた「とり皮」を、フライパンで炒める。
カリカリに炒めたら終了。

最後に、100グラムくらいに盛り付ける。
でもって、トッピングのカリカリとり皮を乗せる。

201111材料


▼ごはんを待つアッシュ

201111ご飯ですか?


▼灰汁(あく)を取り、スープが透明になったらキャベツ投入

201111茹でる


▼とり皮をカリカリに焼いて、歯ごたえトッピングを作る

201111とり皮


▼カリカリの皮は、おいしそうに食べてくれましたヽ(´∀`)ノ

201111できあがり

category: 犬ごはん

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