チワワと暮らす社長のブログ

喉頭麻痺(犬、呼吸発作)で、喉に穴を開けたアッシュの闘病日記、介護方法。(+2匹目は天然のミルク)  そして、インターネットベンチャー会社の日々の日記。

久しぶりに、カレー作る  

ここ暫く、料理とか作る余裕が無かったのですが、
久しぶりにカレーでも作ろうかな?と…。

◼︎半熟目玉焼き スパイシーチキンカレー


>唐揚げ用の鶏肉を焦げ目付くまで焼く
表面こんがりの食感、肉汁を閉じ込める

>玉ねぎは飴色になるまで炒める

>スパイス多めのカレー粉を調合

>ナスを焼いてカレーに投入

>ケチャップで甘みと酸味を調整

>目玉焼きの半熟
食べる時に、黄身を割って辛さ調整





カレーらしいカレーができた( ´ ▽ ` )ノ

category: 食べ物、レストラン

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